daca-ti doresti niste cupcakes delicioase, dar foarte usor de facut atunci aceasta reteta este special pentur tine! Cupcakes vanilate cu frisca delicioasa! Ce sa-ti doresti mai mult? Soare si vreme frumoasa, prieteni si as mai adauga, dar acum vorbim despre cupcakes ;)

reteta de baza pentru 24 cupcakes (daca vrei doar 12 imparte cantitatile la 2)
2 + 1/2 cup faina de patiserie
1/2 lingurita sare + 1 lingurita praf de copt
1 cup lapte caldut spre fierbinte
4 oua la temperatura camerei
115 gr unt moale (nu topit)
1 cup zahar
vanilie pastai sau extract pur
*1 cup = 1 cana 240 ml

1. Incazeste cuptorul la 180 grade C si pregateste tava cu hartiile de cupcakes!
2. Amesteca intr-un bol incapator faina, praful de copt si sarea!
3. bate ouale spuma (albus + galbenus + 1 lg zahar)
4. mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos (3-5 minute) dupa care adauga vanilia si ouale batute!
5. adauga in mixul de unt 1/2 din cantitatea de faina, apoi 1/2 din cantitatea de lapte! Adauga si cealalta jumatate de faina si amesteca pana ce obtii un aluat omogen si pufos dupa care adauga si restul de lapte fierbinte, mixand inca ~2 minute ca sa fii sigur ca s-au omogenizat si incorporat toate ingredientele!
6. folosind o lingura de inghetata umple formele de cupcakes, cate 2/3 fiecare, astfel incat sa nu-ti iasa prea mult din forma cand se coc!
7. coace pentru 20-25 minute sau pana ce trece testul cu scobitoarea! Lasa la racit pe un gratar si abia apoi te poti apuca de decorat!

Simplu, delicios si pufos! Iata si dovada ;)