muffins cu fructe rosii - reteta de baza pentru muffins

avem deja reteta de baza pentru cupcakes si nu puteam sa nu va prezint si reteta de baza pentru muffins! Este o reteta usoara, sigura si extrem de versatila, ii poti adauga nuci, seminte, fructe, ciocolata si vei obtine sute de retete diferite ;) Simplu, nu?

RETETA DE BAZA pentru 12 MUFFINS - gata in doar 45 min, cu tot cu coacere

ingrediente:

1/4 cup lapte la temperatura camerei, 1 cup faina, 2 lgt. rase cu praf de copt, 1/4 lgt sare, 3/4 cup zahar brun, 1/4 cup ulei vegetal, 1 galbenus si 1 ou!

preparare:

1. Pregateste o tava de muffins si unge usor fiecare forma cu putin ulei sau unt! Intr-un bol incapator combina faina, praful de copt si sarea!

2. bate albusul cu zahar pana ce devine cremos, adauga apoi galbenusul, mixand pana la omogenizare! Adauga uleiul si laptele amestecand usor cu o spatula! Toarna mixul obtinut in bolul cu faina si amesteca usurel pana ce se omogenizeaza!

3. Toarna compozitia in formele de muffin, nu mai mult de 2/3 in fiecare forma ;)

4. Coace in cuptorul preincalzit pentru ~ 25 min, la 180 grade C, pana ce devin aurii si trec si testul scobitorii!
* 1 cup = 1 cana de 240 ml

Fructele de adauga abia la sfarsit! Recomand sa folositi minim 1/2 cup si maxim 1 cup, altfel vor fi prea putine pentru a le simti :) sau prea multe si vor afecta inaltimea muffinului!