banana cupcakes
Banana cupcakes pentru dimineti pline de rasfat si energie!
Niste cupcakes pe cat de delicate pe atat de delicioase, cu aroma profunda de banane, cu o atingere delicata de scortisoara si frosting cream cheese , usor si pufos asa cum trebuie sa fie un frosting!
Ce ziceti? Este sau nu pe placul vostru?
***
Ingrediente pentru 18-24 cupcakes:
1 1/2 cups faina de patiserie, 3/4 cup zahar brun, 1 lingurita praf de copt, 1 praf de sare, 1 lingurita rasa cu scortisoara pudra, 115 gr unt moale, 1 1/2 cups banane foarte bine coapte zdrobite (piure), 4 oua
* 1 cup = 1 cana de 240 ml
Pentru o singura tava de cupcakes va rog sa folositi doar 1/2 din cantitatile de mai sus!
Preparare:
- preincalziti cuptorul la 180 grade C
- separati ouale si bateti spuma albusurile
- mixati untul pana devine pufos, adaugati bananele, galbenusurile, praful de copt, sarea si scortisoara
- adaugati in compozitia de mai sus si albusurile spuma apoi incoporati faina
- umpleti formele de copt doar pe jumatate si coaceti pentru 15-20 minute! Verificati cu scobitoarea daca sunt gata, dar aveti grija sa nu coaceti prea mult pentur a nu le intari!
Ingrediente pentru frosting cream cheese:
225g crema de branza, fina si nesarata, la temperatura camerei, 115 gr unt moale, extract pur de vanilie, 1-2 linguri de lapte, 3-4 cups zahar pudra (dupa gust)
Preparare:
- mixati crema fina de branza cu untul pana ce devin pufoase si sunt perfect omogenizate
- adaugati vanilia, laptele, 1/2 din cantitatea de zahar si mixati pana la incorporare
- continuati sa adaugati treptat zaharul mixand pana ce obtineti o crema pufoasa, omogena si cremoasa
Ornati cupcake-urile (aveti grija ca acestea sa fie deja la temperatura camerei) si decorati cu felii de banane sau jeleuri din banane!
Banana cupcakes pentru dimineti pline de rasfat si energie exact cum va spuneam :)
Weekend placut dragii mei!
Ce dragute sunt! :)
Dia, multumesc! Sunt la fel de gustoase si aromate! Te pup draga mea!
Trebuie sa incerc din bunatatile tale! Care mai de care mai apetisante!
Ce frumoase sunt!!!de gust nici nu ma indoiesc!!!
Teo, scumpa mea, te astept cu vesti ;) Pupici
Lulu, multumesc frumos! Te imbratisez cu drag! :*
Cat sunt de delicate!! Vreau si eu una pentru micul dejun :) Te pup
Cu siguranta este pe placul meu !!! Ce-mi place prezentarea in albastru si galben !! ;) <3
Paula, te astept ;)
Magda, stii doar ca impartasim pasiunea pentru albastru ;) Te pup
Nu stiu cum mi-au scapat pana acum, dar de-acum gata, nu mai scapa!! Multumesc, Emily!! :* <3
te imbratisez cu drag! :*
Buna! Ce crema de branza recomanzi pt frosting? o singura data am cumparat insa cu siguranta era sarata. Multumesc!!!
Lavinia, poti folosi chiar si Philadelphia ;) Nu e sarata si e chiar fina!
Ai grija ca trebuie mixata destul de mult ca sa o aerezi ;)